J'ai atterri Kuala Lumpur en mission pour essayer des bonbons malaisiens … autant que possible et tous si possible. J'ai vite appris que les Malaisiens adorent leurs délices sucrés (ce qui est probablement ce qui en fait une des personnes les plus douces au monde, c'est-à-dire l'une des plus belles nationalités!) Et que j'aurais tout un monde de bonbons à conquérir si je voulais Essayez-les tous. Les bonbons de Malaisie viennent sous plusieurs formes, mais pour essayer les plats locaux dans les rues et dans les magasins locaux, je voulais éviter les produits emballés et aller à la maison – alors voici ma (grande) sélection!
Dodol
Le Dodol n'est pas seulement populaire en Malaisie, mais également dans l'Asie du Sud-Est en Indonésie, Singapour , Philippines, Brunei, Inde du Sud, Sri Lanka et Birmanie! Ce bonbon au caramel est crémeux et gooey tout en un!
Angku (Mung Bean)
Angku est un dessert à la vapeur et rempli de Mungo Bean à l'intérieur. Vous pouvez obtenir toutes sortes de couleurs et il est largement disponible dans toute la Malaisie.
Kuih Ketayap
Ketayap est sans aucun doute mon dessert préféré de Malaisie! L'extérieur est une crêpe verte, remplie de noix de coco couverte de sucre de palme – super doux mais super savoureux!
Kuih lapis
Kuih lapis vient dans une seconde proche pour mes desserts préférés de Malaisie en raison de sa douceur et de sa gelée, mais une uniformité lisse qui vous laisse toujours plus envie de plus. Pensez à une saveur de lait condensé mais une consistance plus ferme qui fond dans votre bouche dans une certaine mesure! Il est composé de lait de coco, de farine de tapioca, de sucre grossier, de farine de riz et de feuilles de pandan.
Ondeh ondeh
Ondeh ondeh est définitivement parmi mes trois meilleurs desserts malaisiens – peut-être même frapper l'un des desserts susmentionnés hors de leur place! Lorsque vous mangez oùh oùh, assurez-vous de placer tout dans votre bouche et de vous mordre comme un courant de sucre de palme sort de la douce et dans votre bouche – délicieux!
] Sago Rose
Pour ceux qui n'aiment pas les choses super sucrées, le sago pourrait être une meilleure option, car il a beaucoup moins de saveur (ce qui signifie beaucoup moins amusant si vous me le demandez!) Il vient en tout sorte de saveurs alors n'oubliez pas de vous renseigner.
Bingka Ubi
Je ne peux pas dire que j'étais folle sur Bingka Ubi, également connu sous le nom de gâteau au tapioca … mais c'était plus ou moins le meilleur un glaçage brun qui m'a vraiment éteint. Le gâteau lui-même était plutôt savoureux et vaut vraiment le coup d'essayer, car le tapioca est une saveur très populaire ici en Malaisie – vous le trouverez partout! Ce plat est chewy et pas très doux, si génial pour ceux qui n'aiment pas les saveurs vraiment sucrées (contrairement à moi, je suis tout au sujet du sucre!)
Talam keladi
Un autre suc populaire est le gateau stratifié pourpre et blanc Talem keladi. L'odeur n'est pas trop accueillante, ni la saveur de ma palette de personnes, mais c'est assez populaire et ça vaut la peine d'essayer! Pour les doux comme moi, essayez les kuih lapis à la place.
Koswee
Servi en pandan green ou gula melaka brown, koswee est un dessert malaisien intéressant que je pourrais dire (pour moi, au moins) a un goût acquis. Ces gâteaux nonya proviennent de Chine et servis comme une petite tasse à thé. La texture est étonnamment élastique et la saveur sucrée par le sucre de noix de coco.
(image via)
Ais Kacang
Ais Kacang est mieux connu sous le nom de "glace rasée". C'est un bonheur de la chaleur malaisienne et très populaire dans tout le pays (croyez-moi quand je dis que vous le trouverez partout!) Vous pouvez obtenir de nombreuses variations différentes sur la glace rasée classique avec des arômes et des garnitures différents, alors assurez-vous de